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Chef de Partie
The Providence Hotel Lagos, Lagos
Chef de Partie
Full Time 1 week ago

Prepares and properly garnishes all food orders as they are received in accordance with menu specifications, insuring proper plate presentation Prepares sauces, soups and hot entrees; controls the positioning and rotation of foods and ensures proper plate presentation Sets up for lunch and dinner by ensuring proper amounts are in place for forecasted covers, special functions and all reservati

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